Rincón Gastronómico

15ABR25 – MADRID.- La Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño ha sido una de las instituciones galardonada por el Ayuntamiento de Alalpardo en el marco del “IX Torneo de Fútbol Cadete Vicente del Bosque Villa de Alalpardo”. Este reconocimiento anual premia a personas y entidades por su destacado apoyo al deporte y a los valores que este representa.

15ABR25 - SANTANDER.- Hubo que esperar doce días para sacar el primer salmón de la temporada en Cantabria. Fue el sábado, cuando la joven pescadora Nekane Arias Da Silva, de Ramales de la Victoria, sacó el “campanu” en el Pozo La Central de Puente Viesgo, en el Pas, un ejemplar de 5,3 kilogramos y 82 centímetros de longitud por el que se pagaron 7.000 euros..

15ABR25 – SANTANDER.- El restaurante La Pradera, de Ruiseñada (Comillas-Cantabria) ha logrado el pase a la final del Campeonato Nacional de Tapas de Legumbres “Tierra de sabor”, que se va celebrar en Valladolid, el 28 de este mes. Allí concurrirá un representante de cada comunidad autónoma.

11ABR25 – VILLAVICIOSA (ASTURIAS).- La producción de la faba seguirá vinculada a Asturias, pese a las adversas circunstancias que en los últimos años han venido afectando a esta legumbre, de tanto interés gastronómico. Así se dejó claro en la mesa redonda “¿Asturias sin fabes?”, que se desarrolló en Villaviciosa dentro de la programación del Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias.

11ABR25 – VILLAVICIOSA – ASTURIAS.- Asturias huele a manzana especialmente en los seis municipios que conforman la Comarca de la Sidra y que son Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariegu y Villaviciosa. La producción sidrera se reparte en este espacio junto con la naturaleza, el paisaje, la gastronomía, la cultura y el ocio. Su larga lista de atractivos turísticos atrae cada año a miles de turistas.

09ABR25 –MADRID.- Durante los días 11, 12 y 13 de abril, el Espacio Ibercaja Delicias albergará la feria ‘Perú Mucho Gusto’, la más importante cita con la cultura peruana. 25 destacados restaurantes peruanos radicados en España ofrecerán al público unavariedad de platos emblemáticos peruanos como el cebiche, ají de gallina, causa, tiradito, pollo a la brasa… entre otros.

08ABR25 – MADRID.- La gastronomía de Ávila es reconocida por su autenticidad y el uso de productos locales de alta calidad. La tradición culinaria de la ciudad se ha mantenido a lo largo de los años, ofreciendo comidas emblemáticas que reflejan la identidad de la región. Las recetas tradicionales han pasado de generación en generación, manteniendo su esencia y adaptándose a las nuevas tendencias sin perder su esencia original.

06ABR25 – VILLAVICIOSA – ASTURIAS.- Las cofradías gastronómicas de los Cocidos de Cantabria y de los Amigos de las Fabes del Principado de Asturias se hermanaron en Villaviciosa, dentro de las jornadas de la fabes que se han venido desarrollando en la localidad asturiana, con una variada programación, entre las que destacó el concurso para elegir la Mejor Fabe del Mundo.

26MAR25 – NOREÑA – ASTURIAS.- Noreña, condado del Principado de Asturias, de 5.500 habitantes, que atesora una tradición culinaria, basada especialmente en su chacinería, está celebrando las Fiestas del Picadillo y del Sabadiego, del 25 al 28 de marzo. Estas celebraciones culinarias se enmarcan dentro del programa festivo en honor de San Marcos. El sabadiego ha sido y sigue siendo su embutido más característico y su mayor promotor la cofradía Los Caballeros de la Orden del Sabadiego.

25MAR25 – MADRID.- Se otorgarán seis prestigiosos galardones para reconocer la excelencia culinaria. Habrá premios para el primer, segundo y tercer puesto en dos categorías: verdinas con productos del mar y verdinas con productos de la tierra. Además, se entregará un reconocimiento especial al mejor maridaje, destacando la armonía perfecta entre plato y vino.

25MAR25 – MADRID.- Galicia mostrará sus productos gastronómicos en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se va a celebrar en Madrid, del 7 al 10 de abril. Merluza de pincho, queso de tetilla, miel de Galicia o los vinos de la DO Ribeira Sacra son sólo algunos que esta año la Xunta de Galicia mostrará en el recinto ferial de Ifema.

24MAR25 – MADRID.- En la semifinal del Campeonato de los Mejores Quesos de España, que tuvo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid tomaron parte 895 muestras, batiendo su propio record.

20MAR25 – SANTANDER.- Un total de 22 restaurantes han sido seleccionados para tomar parte en el concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, que se va a celebrar el 2 de abril en la localidad asturiana de Villaviciosa. El jurado ha seleccionado a estos establemientos, la mayoría de Asturias, si bien también los hay de Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia, para tomar parte en este certamen gastronómico que ya alcanza su edición número quince.

20MAR25 – MADRID.- La decimoquinta edición de las mejores fabadas de 2025, organizado por la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, se celebrará el miércoles, del próximo 2 de abril en la localidad asturiana de Villaviciosa. Los 22 finalistas se dieron a conocer en Madrid, en presencia de Alejandro Vega, alcalde de Villaviciosa; Ana González de Sela (técnico de la IGP Faba Asturiana); Víctor Berdasco (Tierrina Vaqueira) y Antonio Sánchez (secretario de la Cofradía de Amigos de Les Fabes).

18MAR25 – MADRID.- Llega el finde y ya empiezas a pensar en hacer algo diferente, ¿verdad? Pues toma nota porque el plan que traigo es una auténtica delicia. No necesitas coger aviones ni hacer maletas; solo tienes que acercarte a uno de los mejores puestos gastronómicos en Madrid para descubrir la explosión de sabores que ofrece la comida peruana.

18MAR25 – MADRID.- ¿Te acuerdas de esas recetas caseras que cocinaba tu abuela, llenas de sabor, tradición y cariño? ¿Esos platos que no solo alimentaban, sino que también reconfortaban el alma? Pues ha llegado el momento de recuperar esos sabores con toda la comodidad del mundo. Ahora, gracias al Mercado Villa de Vallecas, puedes disfrutar de los mejores productos de casquería sin tener que moverte del sofá.